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日々のなにげない記録


by yuuko-shigejirou
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昨日の晩ごはん。
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黒門市場の中にあるスーパーは、午前中に行くと鱧が沢山ありますが、夕方に行くと見かけません。
昨日は、午前中に出掛け購入しました。

数年前から黒門市場は外国人観光客で大にぎわい。午前中は商店街を歩くのも困難に思うほどです。
その為足が遠退き、高島屋で購入することが増えました。
ただスーパーでないとかなり割高になるものもあり、週に何度かは黒門市場へ出掛けますが、ちょっと買い物するのに一苦労です。
賑わっているのは良いことなんだと思うのだけど・・・。

で、鱧のフライ(o^-^o)
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右端の1つはズッキーニのフライです。

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もずく、おくらのせ。
冷奴、昨日は木綿豆腐が食べたくなりました。

昨夜から雨が降り始めました。
今日は梅雨らしいお天気です。


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# by yuuko-shigejirou | 2017-06-25 09:49 | 家ごはん | Comments(0)

昨日の晩ごはん。
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鶏肉味噌漬け焼き
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田舎味噌、八丁味噌、みりん、酒、に二時間程漬けておいたものをグリルで焼きました。
焦げやすいので、アルミホイルに包んで。
火が通った頃にホイルを開いて少し焦げ目がつく程度に焼きました。
ベビーリーフとトマト、添えました。

ズッキーニの胡麻和え、もずくポン酢で。
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最近大きなズッキーニが一本100円とかで売ってます。

ここ数年、当たり前のように野菜売場にズッキーニが並んでいるけど、私の子どもの頃には見たことなかったです。
いつ頃からこんなに広まったのかなぁと、ふと不思議に思いました。


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# by yuuko-shigejirou | 2017-06-24 09:44 | 家ごはん | Comments(0)

昨日の晩ごはん。
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島根のあご団子を試食させてもらい、買ってみました。
販売員さんが、「野菜と一緒に炊いたら、あごの良い出汁が出て美味しいよ」、とおっしゃるので、その通りにしてみる。
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小松菜とお揚げさんと一緒に炊きました。

ゴーヤチャンプル
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カレー風味にしてみました。
ゴーヤ一本で山盛りのゴーヤチャンプルです(*^^*)

その他、枝豆にトマト。
昨日の枝豆は徳島県産でした。

休みの日に夫が包丁を研いでくれたので、食材が切りやすかったです。
元々、そんなに良いもので無いので、夫は良い包丁を買った方が良いんじゃないか、と言う。
でも、どんな包丁が使い勝手が良いのか分からず、そのままです。
やっぱり切れ味良いと気分も良いし、道具屋筋の包丁屋さんに探しに行ってみようかと思います。


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# by yuuko-shigejirou | 2017-06-23 10:13 | 家ごはん | Comments(0)

休日 お鮨を食べる


昨日、我が家は休日。
久しぶりの雨うれしいな、と思いきや大降りでした。
極端ですが、自然に注文は言えないです。

夫は久しぶりに家でゆっくり過ごせた一日です。

最近ずっとお鮨を食べたいと思っていた、と言う夫。
夜、食べに行きました。

水なすのぬか漬け
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鱧のおとし 梅肉で
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今年最初の鱧、美味しかったです(o^-^o)

にぎり鮨、色々
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こちらのお店は、にぎり鮨2貫250円! どれを頼んでもです。
安心して何でもオーダーできます。
夫はここぞとばかりに、うに!いくら! と言っとりました(^_^;)

にぎり以外は、それ相応の御値段です。
私は、かんぱち かま塩焼き、と日本酒をちびちびと美味しくいただきました。

コスパの良さか若者も多めなので、賑やかなお店です。
いつの日か、静かなお鮨屋さんへ行けるようになりたい・・・。


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# by yuuko-shigejirou | 2017-06-22 09:41 | 外ごはん | Comments(0)

昨日の晩ごはん。
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・サムギョプサル
・焼きなす
・冷奴

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綺麗なゴマの葉を見かけて、サムギョプサルにしよう!と思いました。
焼肉用の豚バラ肉を油しかずにフライパンで焼いただけ、と言う・・・カンタンサムギョプサルですよ。
二人で豚肉300gくらいいただきました。

野菜はサンチュ、ゴマの葉、おくら。

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ゴマ油、ねぎ、にんにくすりおろし、お塩を混ぜたもの。
キムチ。

こちらをお肉に乗せ、野菜で巻いていただきます(*^^*)

昨年の一時期よく作っていたメニューですが、すっかり忘れていました。
夫も久しぶりのお家サムギョプサルに喜んでおりました。
作る私もラクチンメニューです。


1年程前に、夫がキムチの美味しさに目覚め、休みごとに鶴橋へキムチを買いに行っていました。

確か、鶴橋中のキムチを順番に食べて行き、自分の一番好みのお店を探す、と言っていました。

私は、ふ~ん(・_・) て感じでしたが、夫の買ってくるキムチがそれぞれ美味しかったのを思い出しました。
そのブームもいつの間にか去り・・・。

昨日はスーパーのキムチでしたが、久しぶりに鶴橋のキムチ食べたいなぁと思ったのでした。


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# by yuuko-shigejirou | 2017-06-21 09:21 | 家ごはん | Comments(2)